Foi, nesta linha de pensamento, que se realizou mais uma edição das Jornadas de Panificação em Jaén, organizadas por Luís Mata a 18 e 19 de Fevereiro.
Este evento, considerado como um dos mais dinâmicos do sector nas regiões de Sul de Espanha, fez da partilha e da troca de experiências, a sua própria temática. O aperfeiçoamento e restyling de produtos considerados “quotidianos”, o desenvolvimento de novas massas com maiores níveis de hidratação que proporcionam novos sabores assim como o incremento de novos ingredientes, foram algumas das técnicas partilhadas.
Enquadrado na estratégia de apoio à rede internacional de distribuidores, nomeadamente para mercado espanhol, a Ferneto marcou presença neste certame, apoiando o distribuidor localmente. A todos aqueles que estiveram presentes e que também proporcionaram o êxito destas jornadas, o nosso obrigado!
La innovación y la creatividad en el universo de la panificación y pastelería asumen, cada vez más, una importancia estratégica en la promoción y por inherencia, en la economía del sector en España.
Fue, en esta línea de trabajo que se realizó más una edición de las jornadas de Panificación en Jaén del 18 al 19 de Febrero.
Este evento, uno de los más dinámicos del sector en la provincia de Andalucía, hizo compartir y crear nuevas experiencias. El nuevo diseño de productos habituales, el desarrollo de nuevas masas con alto nivel de hidratación que proporcionan nuevos sabores, así como el incremento de nuevos ingredientes, fueron algunas de las técnicas compartidas.Dentro de la estrategia de apoyo a la red internacional de distribuidores, en este caso para el mercado español, Ferneto marcó presencia en certamen, apoyando el distribuidor local. A todos aquellos que estuvieron presentes y que también proporcionaran el éxito de estas jornadas, les agradecemos sinceramente.
www.ferneto.com / maquinaria para panadería y pastelería
www.ferneto.com / máquinas para padaria e pastelaria
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